Borgogno Bompè Langhe DOC Barbera 0,75 ℓ

De Langhe Barbera Bompè wordt geboren in wijngaarden in Madonna di Como, in de provincie Alba, van druiven die op ca. 410-425 meter boven zeeniveau vanaf het historische perceel genaamd Bompè . Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven, geoogst eind september. De druiven worden spontaan gefermenteerd met hele bessen, in cementtanks bij een temperatuur van 22-28°C gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in grote Franse eikenhouten vaten. Deze Langhe Barbera kenmerkt zich door een robijnrode kleur met violette tinten. De neus opent met aroma's van rood fruit en bessen, met rokerige tonen. In de mond is het hartig en verticaal. Perfect als begeleider van voorgerechten met gevulde pasta met vleessaus en hoofdgerechten van rood vlees.