Champagne Collard-Picard Essentiel - Brut Nat, Brut, Champagne AC, Champagne, 2015, Schaumwein

Die Cuvée Essentiel 2015 von Champagne Collard-Picard zeigt sich mit eleganter Klarheit und Spannung. Ein Brut Nature ohne Zuckerzusatz, das aus einem ausgewogenen Blend von 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs sowie Parzellen der Vallée de la Marne besteht. Die alkoholische Gärung erfolgt mit spontanen Hefen in großen Eichenholzfässern, was die klare Struktur und Frische unterstreicht. Nach etwa zehn Jahren auf der Hefe entfaltet der Champagner Noten von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln. Am Gaumen wirkt er frisch und präzise. Die Kombination aus langer Reifezeit und sorgfältiger Herstellung macht diesen Sekt zu einer besonderen Wahl, die hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Käse passt.