Kloster Neustift Praepositus Gewürztraminer Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

De Alto Adige Valle Isarco Praepositus Gewürztraminer van de Novacella-abdij werd geboren in de wijngaarden in het hart van Alto Adige DOC. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven, geoogst rond half oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C, waarna de most 6 maanden in dezelfde containers rijpt en nog 3 maanden in de fles. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met gouden tinten. De neus opent met intense aroma's van gele rozen en rijp fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het aangenaam intens en omhullend, met een evenwichtige afdronk. Perfect bij vis- en sushigerechten, ideaal in combinatie met aperitieven, schaaldieren en zeevruchten.