Cellier des Princes Vieilles Vignes Côtes du Rhône AOC 0,75 ℓ

De Côtes du Rhône Vieilles Vignes wordt gemaakt met druiven van wijngaarden geplant op klei en zandrijke bodems met een zanderig oppervlak, met een gemiddelde leeftijd tussen 40-50 jaar, een factor die de wijn een grote persoonlijkheid en concentratie geeft. Bestaat voornamelijk uit Grenache druiven, samen met Syrah en Mourvèdre druiven, het is het resultaat van fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, tussen 27 en 32 ° C, met maceratie van 21-28 dagen in contact met de schil. Verfijn gedurende 6 maanden in cementtanks. Robijnrood met paarse tinten, de kleur ontwikkelt een intens boeket van tonen van rood fruit en kruiden. In de mond wordt het gewaardeerd in al zijn zachtheid en drinkgemak, met goed gladde zijdezachte tannines die uitnodigen tot de volgende slok. Wijn voor dagelijks gebruik, uitstekend in gezelschap van gegrilde kip of kazen van middelbare leeftijd. Probeer het eens met een goede pizza.