Garofoli Piancarda Rosso Conero DOC 0,75 ℓ

De Rosso Conero Piancarda van Garofoli is afkomstig van wijngaarden gelegen op de heuvels aan de voet van de Monte Conero, in de provincie Ancona.De wijn wordt gemaakt van 100% inheemse rode druiven, die met schilweking ongeveer 7–10 dagen vergisten. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 12–15 maanden op vat en rust vervolgens nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.De Piancarda heeft een heldere robijnrode kleur. Het bouquet is complex, breed, intens en zeer aanhoudend, rijk aan rijp fruit met duidelijke tonen van pruim, wilde kers en nuances van confituur. In de mond onthult de wijn een stevige maar aangenaam zachte structuur, met uitgesproken en toch elegante tannines. Al met al is het een hartige, warme en droge wijn die tot 4 jaar kan ouderen.Perfect bij geroosterd vlees, aanbevolen bij wildgerechten en goed gerijpte kazen.