Tenuta di Vaira Caccia al Palazzo Bolgheri DOC Rosso 0,75 ℓ

De Bolgheri Rosso Caccia al Palazzo van Tenuta di Vaira wordt geproduceerd uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, geteeld op leem-kleigronden in de op het zuidoosten gelegen wijngaarden van Bolgheri.De fermentatie vindt plaats in staal met verlengde maceratie op de schillen, terwijl de rijping plaatsvindt in cementtanks om de fruitige component en de smaakbalans intact te houden.In het glas toont hij een intense robijnrode kleur, vergezeld van aroma's van rijpe kersen en lichte minerale tonen. In de mond is hij fris, uitgebalanceerd en goed gestructureerd, met een aanhoudende afdronk die overeenkomt met het geurprofiel.Ideaal met gegrild vlees, pasta met ragù en paddenstoelengerechten.