Peter Zemmer: Pinot Grigio DOC -

Der Pinot Grigio DOC 2025 von  Peter Zemmer  steht für einen klaren, präzisen Südtiroler Stil, bei dem Sortentypizität, Frische und Balance im Mittelpunkt stehen. Das Weingut zählt zu den verlässlichen Adressen der Region und ist bekannt für geradlinige Weißweine, die sauber vinifiziert sind und ihre Herkunft deutlich zeigen. Dieser Pinot Grigio wirkt bewusst nicht laut oder üppig, sondern setzt auf Struktur, Trinkfluss und eine kühle, elegante Linie.  Vinifiziert aus 100 % Pinot Grigio , überzeugt der Wein mit einem fein definierten, unaufgeregten Charakter. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase dominieren Birne, gelber Apfel und Zitrus, ergänzt durch dezente florale Nuancen und eine leicht mineralische Note, die dem Duft zusätzliche Präzision gibt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, saftig und klar, mit animierender Säure, feiner Textur und einem sehr sauberen, geradlinigen Verlauf. Der Abgang ist frisch und elegant, mit zurückhaltender Frucht und einer angenehmen Länge, die den Wein insgesamt sehr ausgewogen erscheinen lässt.