Brut Rosé NV

Der Wiston Estate Winery Brut Rosé stammt vom traditionsreichen Wiston Estate in den kalkreichen Hügeln der South Downs in West Sussex. Auf den kühlen von Kreide geprägten Böden reifen die Trauben langsam aus was dem Schaumwein eine präzise Frische und elegante Struktur verleiht. Hergestellt in der klassischen Flaschengärung verbindet er englische Finesse mit beeindruckender Tiefe. Im Glas schimmert der Wiston Estate Winery Brut Rosé hellrosa mit goldenen Reflexen. In der Nase platzt er vor Noten von Rhabarber Himbeeren Sauerkirschen und roten Johannisbeeren begleitet von einem Hauch Wildrose und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er eine lebhafte erfrischende Säure und eine feine anhaltende Perlage ; der Abgang erinnert zart an Brausepulver und Hibiskus. Die Cuvée aus Chardonnay Pinot Noir und Pinot Meunier – den klassischen Champagnerrebsorten – verleiht dem Wiston Estate Winery Brut Rosé seine Balance aus zitrischer Spannung roter Frucht und cremiger Textur. Exzellent als Aperitif und vielseitiger Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten Erdbeeren mit Sahne oder Zitronen-Baiser-Torte.