Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve

Der Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve stammt aus den klassischen von Sonne und Mistral geprägten Lagen der südlichen Rhône wo runde Kieselsteine (galets roulés) und kalkhaltige Lehmböden für Wärme- und Wasserhaushalt sorgen. Die Cuvée aus Grenache Noir Syrah und Mourvèdre – getragen von Grenache ergänzt durch würzige Tiefe und Struktur der beiden anderen Rebsorten – zeigt im Duft reife schwarze Frucht und edle Gewürze . Am Gaumen präsentiert sich der Châteauneuf-du-Pape rund kraftvoll und zugleich vielschichtig mit kräftigem aber elegantem Tannin und einem intensiv anhaltenden Abgang . Ideal zu geschmortem Lamm Wildgerichten Rinderbraten und würzigen mediterranen Speisen; auch zu reifem Hartkäse hervorragend. Jetzt mit Belüftung zugänglich mit einigen Jahren Flaschenreife noch feinere Nuancen.