Cantine Truentum Belva Terre di Chieti IGT 0,75 ℓ

Rode wijn van Belva wordt geproduceerd door Cantina Truentum, een bedrijf dat behoort tot Cantine Nae, een jong bedrijf dat wijnen uit verschillende regio's van het Italiaanse schiereiland samenbrengt. Truentum werd in 2020 geboren in de Abruzzen in het gebied Controguerra, op de grens met de Marche. Het is gemaakt van Montepulciano-druiven, met een kleine toevoeging van Merlot-druiven. De druiven worden 20 dagen gedroogd voordat ze verder gaan met gisten. Dit gebeurt apart bij zachte persing van de druiven. Maceratie op de schil duurt 2 weken. De verfijning vindt plaats gedurende 3-4 maanden in Franse vaten. Robijnrood van kleur met violette reflecties, de neus onthult intense aroma's van kersen, pruimen en kruiden. De slok is rijk en sappig, met zachte tannines en een goede persistentie. Het past goed bij pasta met vleessaus en halfrijpe kazen.