Rainoldi Valtellina Superiore Sassella DOCG 0,75 ℓ

Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Castione Andevenno en Sondrio. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst in de eerste tien dagen van oktober. Na een langzame maceratie bij gecontroleerde temperatuur vindt de fermentatie plaats in stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld. Deze Valtellina Superiore kenmerkt zich door een robijnrode kleur. De neus opent met een delicaat en fruitig boeket, met aangename hints van kruiden en gedroogde bloemen. In de mond is het harmonieus, aanhoudend en fluwelig. Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.