Francis Ford Coppola Diamond Collection Red Label California Zinfandel AVA 0,75 ℓ

Het Zinfandel Red Label van Francis Ford Coppola's Diamond Collection is afkomstig van oude wijngaarden in Amador County, Paso Robles en Sonoma, Californië. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Zinfandel-druiven en Petit Syrah-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, alvorens te bottelen. Deze Zinfandel heeft een intense granaatrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met elegante aroma's van aardbeienjam en wilde bramen, verrijkt met aangenaam geroosterde tonen. In de mond is het vol en gestructureerd, met een goede balans tussen hints van rood fruit en kruidnagel. Deze wijn is perfect bij de hoofdgerechten van rood vlees.