San Marzano Susco Salento IGP Susumaniello 0,75 ℓ

De Susco rode wijn wordt geproduceerd door San Marzano in Puglia binnen de appellatie Salento. De wijn wordt gemaakt van 100% Susumaniello-druiven, die ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur worden geweekt en gefermenteerd met geselecteerde gisten. Rijping vindt plaats in Franse en Amerikaanse eiken barriques gedurende 6 maanden. Robijnrood van kleur, de neus wordt gedomineerd door aroma's van rood fruit en balsamico en kruidige tonen. De slok is fris en gestructureerd, met een goede aromatische persistentie. Ideaal in combinatie met gestoofd vlees, gesneden rundvlees en oude kazen.