Cantine Truentum Reomoro Terre d'Abruzzo IGT 0,75 ℓ

De rode wijn Reomoro wordt geproduceerd door Cantina Truentum, onderdeel van Cantine Nae, een jong bedrijf dat wijnen uit verschillende regio’s van het Italiaanse schiereiland samenbrengt. Truentum is in 2020 opgericht in Abruzzo, in de omgeving van Controguerra, tegen de grens met de Marche.De wijn komt van de Colli Aprutini en wordt gemaakt van inheemse rode druiven, met een kleine toevoeging van Merlot-druiven. De druiven worden 20 dagen gedroogd voordat de fermentatie begint. Deze vindt apart plaats met een zachte persing van de druiven. De schilweking duurt 2 weken. De wijn rijpt 3-4 maanden op Franse vaten.Robijnrood van kleur met paarse reflecties, in de neus intense aroma’s van bessen, pruimen en kersen, verrijkt met tonen van koffie en vanille. De smaak is warm, met zachte tannines en een goede persistentie.Past goed bij pasta met ragù, carpaccio van rundvlees en half gerijpte kazen.