Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 0,75 ℓ

Valtellina Superiore Sassella Riserva di Rainoldi wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Castione Andevenno en Sondrio. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst in de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur met ponsen en dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld. Deze Valtellina Superiore kenmerkt zich door een robijnrode kleur. De neus opent met een delicaat boeket van walnoten, kersen en pruimen. In de mond is het harmonieus, aanhoudend en fluwelig. Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.