Vigna Petrussa Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Prepotto 0,75 ℓ

De Schioppettino di Propotto van Vigna Petrussa is een rode wijn geboren op de oostelijke heuvels van Friuli op zandsteen mergel genaamd Ponka , nabij Prepotto in de provincie Udine. De Schioppettino-druiven, een inheemse Friuliaanse wijnstok, worden met de hand geoogst en gevinifieerd met een maceratie op de schil met afwisselend overpompen met délestages. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in houten vaten. De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Op de neus is er een boeket van bessen, cyclamen en zwarte peper. De slok is zacht en elegant, met een lange persistentie. Aanbevolen in combinatie met soep of paddenstoelenrisotto, rood en gebraden vlees.