Ritterhof Gewürztraminer Auratus Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

De Gewürztraminer Auratus van de Collis di Ritterhof-lijn komt uit wijngaarden in de plaats Ronchi, in de gemeente Bolzano in Termeno. Het wordt geproduceerd met 100% Gewürztraminer-druiven, volledig met de hand geoogst zodra het volledig is gerijpt. Na een korte koude maceratie vindt de fermentatie plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C. Vervolgens rijpt de wijn op zijn droesem voordat hij wordt gebotteld. Het heeft een intense strogele kleur. De neus opent met aroma's van rozen en lychee, verrijkt met delicate tonen van kaneel en kruidnagel. In de mond is het vol en sappig, aangenaam elegant. Perfect als aperitief en wordt aanbevolen in combinatie met pittige gerechten, leverpaté, vis en schaaldieren.