Familia Schroeder Merlot Saurus Patagonia IG 0,75 â„“

Saurus Merlot wordt gemaakt door Familia Schroeder in de stad San Patricio del Chañar, gelegen in de provincie Neuquén, in het hart van Patagonië. Het wordt geproduceerd met Merlot-druiven die handmatig zijn geoogst en zorgvuldig zijn geselecteerd. Na fermentatie rijpt het gedurende 6 maanden voor 40% in eiken vaten. Het heeft een diep robijnrode kleur die de rijpheid van de vrucht aangeeft. In de neus combineren complexe aroma's van rood fruit met aroma's die doen denken aan steranijs, munt en kruiden. In de mond is het fris en aangenaam tannine, gekenmerkt door een elegante vanille-opdruk. Te combineren met gegrilde groenten of een bordje ribs of chorizo.