ColleMassari Gròttolo Montecucco DOC Rosato 0,75 ℓ

Gròttolo di Collemassari is een roséwijn die afkomstig is van de klei-kalksteenbodems van de Montecucco-denominatie, gekenmerkt door verschillende belichtingen en een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De vinificatie van Sangiovese-druiven, voornamelijk Ciliegiolo en Montepulciano, begint met een zachte persing van de druiven en de onmiddellijke scheiding van de most van de schil, gevolgd door gisting in staal bij lage temperaturen om de aromatische frisheid en raskarakteristieken te behouden. Stop minimaal 3 maanden in stalen tanks. Het heeft een bleke en glanzende roze kleur. In de neus vallen frisse citrustonen op met hints van aromatische kruiden en granaatappel. De smaak is levendig en delicaat. Perfect bij hapjes op basis van vleeswaren en gegrilde vis, uitstekend te combineren met verse kazen en pizza.