Bel Colle Pajorè Barbaresco DOCG 0,75 ℓ

De Barbaresco Pajorè di Bel Colle wordt geboren in wijngaarden die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Nebbiolo-druiven. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen gefermenteerd met een maceratie op de schil gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in eikenhouten vaten en eindigt met 6 maanden op fles. Het heeft een granaatkleur en een boeket van rode bloemen, frambozen, kersen en delicate kruidige tonen. De smaak is gestructureerd, met fluweelzachte tannines. Te combineren met wild, gestoofd of geroosterd vlees.