Terredora Fatica Contadina Taurasi DOCG 0,75 ℓ

De Taurasi Fatica Contadina di Terredora werd geboren in de eigen wijngaard in Lapio en Montemiletto, in de provincie Avellino. Het wordt volledig geproduceerd van Aglianico-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie gedurende 10-12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten en daarna minimaal 6 maanden in Slavonische eikenhouten vaten. Deze Taurasi kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een fruitig boeket, met intense tonen van kersen, bessen, pruimen, hints van peper en mineralen. De slok is gestructureerd en evenwichtig, met een lange persistentie. Hij is perfect te combineren met geroosterd rood vlees of wild, met pittige en truffelgerechten en met oude kazen.