Jaffelin Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 0,75 ℓ

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is een Pinot Noir geproduceerd met handmatig geoogste en geselecteerde druiven, afkomstig uit een gebied op het oosten onder het Château de Brochon. De diepe bodems van de regio zorgen voor zeer fruitige wijnen. De maceratie duurt 3-4 weken, gevolgd door 16-18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 40% nieuw is. De wijn heeft een helderrode kleur en een boeket van aardbei, braam, viooltje, roos, zoethout en leer. In de mond is hij compleet en krachtig, met een stevige structuur van tannines. Ideaal bij wild, rundvlees, gestoofd lamsvlees en pittige kazen, en biedt een rijke en complexe smaakervaring.