Fabiano Etichetta Storica Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75 ℓ

Fabiano's Valpolicella Ripasso Classico Superiore komt uit de glooiende heuvels van Valpolicella, in de provincie Verona. Het wordt geproduceerd met Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone en Molinara-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. Na de traditionele droogprocessen en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten. Fabiano's Valpolicella Ripasso Classico Superiore is een wijn met een heldere en intense robijnrode kleur. De neus is verrukt door een elegant en beslissend boeket van wilde viooltjes, rijpe kersen en zwarte frambozen, bereikt door pittige toppen die het resultaat zijn van een lange rijping op vat. In de mond is het een volle en volle wijn, met zachte tannines en een lange en evenwichtige afdronk. Deze rode wijn is ideaal te combineren met gebraden vlees en wild.