Tedeschi Valpolicella DOC Superiore 0,75 ℓ

Valpolicella Superiore van Tedeschi werd geboren in wijngaarden gelegen op de glooiende heuvels van Mezzane en Tregnago, in het hart van Pedemonte di Valpolicella. Het wordt geproduceerd met Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en andere traditionele variëteiten, geoogst tussen eind september en begin oktober. De druiven fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C gedurende ongeveer 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles. Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met elegante hints van kersen, verrijkt met frisse tonen van bessen. In de mond is het aangenaam harmonieus, met een goede structuur. De wijn heeft een afdronk die de reuksensaties bevestigt. Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met wit vlees en rood vlees.