Conte Vistarino Pernice Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC 0,75 ℓ

De Pinot Noir Pernice van Conte Vistarino werd geboren in de wijngaarden van Oltrepò Pavese in de gemeente Rocca de' Giorgi, in de provincie Pavia. Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Na een korte koude maceratie vindt de gisting en rijping plaats in hout, waar het product wordt verrijkt met kruidige en elegante geuren. Het heeft een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een groot en complex boeket, met hints van violet en klein rood fruit, vergezeld van tonen van gebrande koffie en cacao. In de mond is hij vol en mineraal, met een aangenaam lange en kruidige afdronk. Perfect bij wild- en champignongerechten, deze wijn is ideaal in combinatie met gebraden vlees en oude kazen.