San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG 0,75 ℓ

De Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga (SI). Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst in de 2e week van september, 1 oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C gedurende 18-20 dagen. Vervolgens rijpt een deel van de wijn ongeveer 24 maanden in Slavische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere verfijning op fles. De Grigio Riserva kenmerkt zich door een robijnrode kleur. De neus opent met een intens boeket van violet en rode bessen. In de mond is het vol, sober en zeer harmonieus. Perfect bij gegrild rood vlees en gebraad, ideaal in combinatie met oude kazen.