Salcheto Nobile di Montepulciano DOCG 0,75 ℓ

De Nobile di Montepulciano bevindt zich op het landgoed Salcheto, gelegen in de gemeente Sienep in Montepulciano. Het komt van Sangiovese Prugnolo Gentile-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. Wanneer deze wijn in het rood wordt gefermenteerd zonder toevoeging van sulfieten, wordt hij gedurende 18 maanden voornamelijk in vat en tonneaux gerijpt voordat hij wordt gebotteld, waar hij nog 6 maanden rijpt. Deze Nobile di Montepulciano heeft een compacte robijnrode kleur en een boeket rijk aan aroma's van zwarte kersen en geroosterd, bereikt met tonen van tabak en zoethout. In de mond is het lang en intens, aangenaam waar. Perfect in combinatie met tweede gangen vlees, het past bij wild- en champignongerechten.