Cantina La-Vis Trentino DOC Marzemino 0,75 ℓ

Marzemino wordt geproduceerd door de wijnmakerij LaVis, opgericht in 1948 met het hoofdkantoor in Lavis, in de provincie Trento. De druivenoogst vindt begin oktober plaats, gevolgd door de vinificatie in cement met fermentatie met geselecteerde gisten. De wijn rijpt 5-6 maanden in Franse eikenhouten barriques alvorens te bottelen. Robijn van kleur met violette tinten, het aromatische profiel in de neus doet denken aan viooltjes, rood fruit met balsamico-tonen. De slok is droog en levendig, met een discrete persistentie. Het kan worden genoten in combinatie met paddenstoelenrisotto met pasta met vleessaus of met halfrijpe kazen.