Conte Collalto Incrocio Manzoni 2.15 Colli Trevigiani IGT Rosso 0,75 ℓ

De Colli Trevigiani Incontro Manzoni 2.15 van Conte Collalto wordt geboren in wijngaarden op de heuvels van Treviso, links van de Piave-rivier. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Incrocio Manzoni 2.15-druiven (Glera en Cabernet Sauvignon), geoogst in de eerste twee weken van oktober. Gisting vindt plaats gedurende 8 dagen in staal bij een temperatuur van 28 ° C. Na malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles. Cross Manzoni 2.15 van Conte Collalto wordt gekenmerkt door een intense paarsrode kleur. De neus opent met fruitige hints, verrijkt met hints van bramen en frambozen. In de mond is het zacht, licht tannine en evenwichtig. Uitstekend in combinatie met lichte en licht gezouten vleesbereidingen, het is een ideale begeleider van de oosterse keuken, vissoepen en vers gekruide rauwmelkse kazen.