Blumenfeld Biologico Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 0,75 ℓ

Blumenfeld's Chardonnay is afkomstig van wijngaarden in de buurt van de Dolomieten, in Trentino-Alto Adige. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst tussen half september en begin oktober. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst en vervolgens gefermenteerd in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met groenachtige reflecties. De neus wordt uitgedrukt door een delicaat boeket van rijp exotisch fruit te onthullen, van mango tot ananas, van papaja tot passievrucht, met delicate citrustonen. De slok onthult een goede body, met een aangenaam frisse en levendige zuurgraad en een afdronk van gemiddelde persistentie. Perfect voor een aperitief, het kan worden gecombineerd met vishapjes, maar ook met mediterrane visgerechten.