Lo Sparviere Franciacorta DOCG Satèn 0,75 ℓ

De Franciacorta Satèn van Lo Sparviere wordt gemaakt van Chardonnay die groeit op kleiachtige bodems in Provaglio d'Iseo met een noordoostelijke blootstelling en een hoogte tussen 150 en 200 meter. Deze exclusieve Franciacorta-stijl uit zich in elegantie en romigheid vanaf de allereerste slok.Na een zachte persing fermenteert 80% van de most in stalen tanks en de resterende 20% in tonneaux, waar het de malolactische gisting ondergaat. De wijnen rusten op de droesem tot de assemblage en rijpen vervolgens ten minste 24 maanden in de fles.De wijn presenteert zich strogeel met fijne mousse. In de neus biedt het bloemige tonen en brioche, terwijl het in de mond vol, romig en omhullend is, met een mooie algemene harmonie.Ideaal bij delicate voorgerechten, vis of wit vlees.