Montevertine Le Pergole Torte Toscana IGT 0,75 ℓ

Le Pergole Torte is een iconische wijn, een directe verwijzing naar het Toscaanse bedrijf Montevertine en de Chianti-streek. 100% Sangiovese, voor een concentraat van territorium. Na de vinificatie in betonnen tanks rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten, gaat vervolgens verder met nog eens 12 maanden in barrique en eindigt met 6 maanden op fles. De robijnrode kleur glinstert met enkele granaatreflecties. De neus is complex en elegant. De charme komt tot uiting in een mix van rood fruit, aarde, kruiden en leertonen. De smaak verleidt met veelbelovende tannines en een even solide als discrete body. Het blijft bestaan met een zeer fijne frisheid. Te combineren met een gebraden duivenborst.