Alta Vista Vive Mendoza Malbec IG 0,75 ℓ

Malbec Vive di Alta Vista wordt geboren in wijngaarden in Mendoza, het belangrijkste wijnbouwgebied in Argentinië. Het wordt volledig geproduceerd met Malbec-druiven. Fermentatie vindt plaats in staal gedurende 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 ° C met maceratie op de schil. De rijping vindt voor 25% plaats in Franse eikenhouten vaten en voor het overige in stalen tanks, voor een totale periode van 6 maanden. Het heeft een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met intense aroma's van rood fruit en pruimen, verrijkt met tonen van koffiepoeder en vanille. In de mond is het fris, jong en van uitstekende persistentie, met ronde tannines en fruitige geuren die de overheersende kruidige tegenhanger hebben. Uitstekend bij traditionele Argentijnse gerechten of bij een schotel met kazen en vleeswaren.