Villa Matilde Daltavilla Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

De Greco di Tufo Daltavilla van Villa Matilde wordt uitsluitend geproduceerd met Greco-druiven en wordt geboren in wijngaarden in Altavilla Irpina, Tufo en Santa Paolina (AV), gekenmerkt door een tufsteenbodem met mergel- en zwavelklei. De druiven worden geoogst tegen het tweede decennium van oktober. De fermentatie vindt plaats in het wit met zachte persing en koude decantatie. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 4 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld. Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus opent met intense en aanhoudende aroma's, met hints van witte perzik, abrikoos en zoete amandel verrijkt met aangename minerale tonen en citrusnuances. In de mond is hij aangenaam krachtig, fris en rijk. Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met soepen en wit vlees.