Lo Zoccolaio Re Noir Langhe DOC Chardonnay 0,75 ℓ

De Chardonnay Re Noir is een witte wijn uit Piemonte, uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven. Geproduceerd door Cascina lo Zoccolaio, gelegen in Barolo, vertegenwoordigt het de elegantie en authenticiteit van de Langhe-regio. De zorgvuldige selectie van druiven en de aandacht tijdens het wijnbereidingsproces dragen bij aan het geven van de wijn een verfijnde en harmonieuze stijl.De druiven worden met de hand geplukt in dozen en onderworpen aan een zachte persing, met uitsluitend gebruik van de vrijlopende most. De gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van tweede passage. De wijn rijpt vervolgens negen maanden in dezelfde vaten, gevolgd door een extra rustperiode van twaalf maanden in de fles, wat zorgt voor complexiteit en balans in het eindproduct.In de neus zijn intense minerale aroma's te onderscheiden, vergezeld van bloemige tonen van acacia en kamille. De kleur is intens strogeel, helder en uitnodigend. In de mond is het vol, hartig en gestructureerd, met een uitgesproken elegantie en harmonie tussen de aromatische en minerale componenten, waardoor het bijzonder verfijnd is.Het is ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis en wit vlees.