Capichera VT Isola dei Nuraghi IGT 0,75 ℓ

De late oogst vertegenwoordigt een van de maximale uitdrukkingen van de blanken van Capichera. Het bestaat voor 100% uit Vermentino, geoogst uit wijngaarden in de gemeente Arzachena. De vinificatie in staal gaat vooraf aan de verfijning van 6-8 maanden in barriques, waarbinnen de malolactische gisting is voltooid. De aromatische kruiden zijn de hoofddescriptor, gearticuleerd in heldere smaken van tijm, rozemarijn, lavendel en een minerale achtergrond van vuursteen. De smaak weerspiegelt perfect het parfum en wordt gekenmerkt door een bepaalde smaak, een bron van elegantie en doorzettingsvermogen. Te combineren met een filet van croaker met aromatische kruiden.