Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina del Sannio DOC 0,75 ℓ

Direct uit de beste wijngaarden van Falanghina, is Serrocielo een wijn die de ogen en het gehemelte verbaast: te beginnen met de nieuwe fles, geïnspireerd door het genie van Massimo Vignelli, samengesteld uit vele kleine groeven die de fles en het label verfraaien, blauw, zoals de gevoel van rust dat wordt gevoeld door ernaar te kijken. Het productieproces van Serrocielo bestaat uit een klassieke fermentatie in staal gevolgd door een rijping van 5-6 maanden in staal op de fijne droesem. Terwijl de ogen tevreden zijn met een licht strogele aanblik met felgroene reflecties, voelt het gehemelte de aangename en heldere sensaties van kleine witte bloemen en fruit, die de smaak fris en zacht achterlaten. Het is de ideale witte wijn om de klassiekers van de zeevruchten te begeleiden: mosselsauté, garnalensalade, gevulde mosselen, spaghetti met schaaldieren.