Mandrarossa Bertolino Soprano Sicilia Menfi DOC Bianco 0,75 ℓ

De witte wijn Bertolino Soprano van Mandrarossa is een Siciliaanse wijn gemaakt van de inheemse witte druif van Sicilië, de Grillo.De druiven worden geoogst in de eerste week van september. Na 5-6 uur cryomaceratie fermenteert het sap 15-20 dagen in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. Tot slot rijpt de wijn een maand in cementen (tulipe) vaten en vervolgens elf maanden in grote houten vaten.In het glas heeft hij een strogele kleur met gouden reflecties. Het bouquet onthult intense fruitige aroma’s van citroen en perzik, met een achtergrond van bloemige en kruidige tonen. In de mond is hij fris en hartig, met een uitstekende afdronk.Uitstekend bij soepen van peulvruchten, ovengeroosterde groenten en ook bij gegrilde vis.