Famiglia Cotarella Soente Lazio IGT Viognier 0,75 ℓ

De Soente witte wijn van Tenuta Montiano is een creatie van de Cotarella wijnmaker. De wijn is gemaakt van 100% Viognier-druiven die, eenmaal in de kelder, eerst een cryomacering ondergaan om vervolgens te worden gefermenteerd in stalen tanks bij 13-15°C. De wijn rijpt 4 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht. Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het komt tot uiting in de neus met een boeket dat doet denken aan witte bloemen en citrusvruchten. De slok is fris en omhullend, met een hartige en aanhoudende afdronk. Heerlijk bij zeevruchten, van spaghetti met venusschelpen tot gegrilde schelpdieren.