Kloster Neustift Praepositus Sauvignon Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

De Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sauvignon van Abbazia di Novacella ontstaat in de wijngaarden in het hart van Alto Adige DOC.Hij wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven, die rond half september worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde vaten gedurende 6 maanden alvorens te worden gebotteld.Deze Sauvignon kenmerkt zich door een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. In de neus presenteert hij aangename aroma's van vlierbloesem, zwarte bes en paprika. In de mond onthult hij zich fris en levendig, met een aanhoudende afdronk.Perfect om te serveren bij voorgerechten, hoofdgerechten en risotto's, is het ideaal in combinatie met visgerechten, wit vlees en verse kazen.