Ritterhof Pinot Grigio Opes Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Ritterhof's Pinot Grigio Opes is afkomstig van de zuidelijke hellingen onder Caldaro, van wijngaarden op een hoogte van 320 meter boven zeeniveau, gecultiveerd op morenen, doorlatende en mineraalrijke bodems. De geselecteerde druiven worden onderworpen aan een delicate persing. Een korte gisting anticipeert op de rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 6 maanden. Intens strogeel van kleur, met een mooie neus op basis van witte perzik en peer, met delicate verwijzingen naar wilde bloemen. Zacht en compact in de mond, het onthult elegantie en smaak op een aromatisch tapijt van vanille en houtachtige tonen. Uitstekend geschikt voor het verbeteren van smakelijke voorgerechten en recepten op basis van vis.