Gancia Asti DOCG 0,75 ℓ

De Asti van Gancia is een zoete mousserende wijn gemaakt van Moscato Bianco-druiven, geteeld in de regio Canelli, de historische bakermat van de Italiaanse mousserende wijnproductie. De vinificatie volgt een nauwkeurig proces, gericht op het zoveel mogelijk behouden van de natuurlijke aromatiek van de druiven.De persing is zacht en de most wordt gefractioneerd: alleen het edelste deel, de bloemmost, wordt gebruikt. Bewaard bij lage temperatuur tot aan de gisting, wordt hij vervolgens sprankelend gemaakt volgens de Martinotti-methode, die de fruitige en bloemige tonen van Moscato benadrukt.Hij heeft een goudgele kleur met een fijne en aanhoudende perlage. In de neus biedt hij een intense en aromatische geur met hints van exotisch fruit, salie en honing. De smaak is zoet, fruitig en zeer evenwichtig, met een delicate toets die herinnert aan de oorspronkelijke druiven.Perfect met gerezen desserts, vruchtentaarten en desserts op basis van room.