Kloster Neustift Sauvignon Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

De Alto Adige Sauvignon van de Novacella-abdij werd geboren in de wijngaarden in het hart van Alto Adige DOC. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven, geoogst rond half september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C, waarna de most gedurende 6 maanden in dezelfde containers rijpt. Deze Sauvignon kenmerkt zich door een lichtgele kleur, met groenachtige reflecties. De neus vertoont aangename aroma's van vlierbessen, zwarte bessen en paprika. In de mond is het fris en levendig, met een aanhoudende nasmaak. Perfect bij voorgerechten, voorgerechten en risotto, ideaal in combinatie met visgerechten, edel gevogelte en verse kazen.