Nativ 25 Rare Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

Greco di Tufo DOCG 25 Rare Nativ dankt zijn naam aan de 25 treden, zeldzaam in het lokale dialect, die het historische centrum van Paternopoli verbinden met het deel dat volledig is herbouwd na de aardbeving van 1980. Geboren uit een selectie van Greco di Tufo-trossen die zijn onderworpen aan zachte persing, wordt het eerst gerijpt in staal en vervolgens kort in 2,25 hl Franse eikenhouten vaten. Zeer fris in de neus, het heeft sterke fruitige kenmerken, met tonen van perzik en meidoorn aroma's, en een frisse en complexe smaak. Ideaal bij alle visgerechten, schaal- en weekdieren, zeker de moeite waard bij gevulde mosselen, spaghetti met zee-egels of lekker gegrild wit vlees. Eindelijk, fantastisch met een eenvoudige DOP buffelcaprese!