Jean-Marc Vincent Les Gravières Santenay AOC 1er Cru 0,75 ℓ

Gemaakt van Chardonnay-druiven, is de Les Gravières Blanc een van de meest gerenommeerde Premier Crus van Santenay in de Côte de Beaune. Deze wijn vertegenwoordigt een van de fijnste uitdrukkingen van Domaine Jean-Marc Vincent. De klei-kalksteen bodems en hoge plantdichtheid geven de wijn een uitgesproken mineraliteit en complexiteit.De vinificatie omvat fermentatie in eiken vaten en rijping op de droesem gedurende 12 maanden, wat de puurheid van het fruit en de aromatische diepte versterkt.Het presenteert zich met een heldere strogele kleur in het glas. Het olfactieve boeket biedt tonen van citrus, witte bloemen en lichte geroosterde nuances. In de mond is het fris en harmonieus, met een goede structuur en een aanhoudende afdronk die de balans tussen rijpheid en zuurgraad weerspiegelt.Ideaal te combineren met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of wit vlees in delicate bereidingen.