Bel Colle Cuvée Valentina Alta Langa DOCG Brut 0,75 ℓ

De mousserende wijn Cuvée Valentina Brut van Bel Colle komt uit de Alta Langa, een van de Italiaanse wijnregio's waar mousserende wijnen worden geproduceerd volgens de klassieke methode of champenoise.Na het voltooien van de oogst vindt de eerste gisting van de druiven plaats voor 60% in stalen tanks en voor 40% in Franse tonneaux van Allier. De hergisting in de fles duurt 60 dagen, terwijl de rijping op de fles 48 maanden is met geselecteerde gisten.In het glas presenteert de mousserende wijn zich met een stroachtige gele kleur met gouden nuances en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus onthult het aroma's van witte en gele bloemen, pruim, peer en tonen van broodkorst. De slok is fris en hartig, met een aangename afdronk.Ideaal als aperitief, is het uitstekend met rauwe vis, schaaldieren en visgerechten.