Valdo Aquarius Rosé Brut Special Edition 0,75 ℓ

Aquarius Rosé Brut is een exclusieve mousserende wijn die voortkomt uit de samenwerking tussen de wijnmakerijervaring van Valdo en het visionaire ontwerp van Ceci New York. De cuvée is verkregen uit een zorgvuldige selectie van Glera- en Nerello Mascalese-druiven, die frisheid en complexiteit bieden. Elke fles is een kunstwerk, handbeschilderd door de Amerikaanse kunstenares Ceci Johnson, geïnspireerd door de onderwaterwereld. De wijnbereiding volgt de Charmat-methode met een tweede gisting van drie maanden in een roestvrijstalen autoclave. De druiven worden zachtjes geperst zonder schilmaceratie om de elegantie en aromatische puurheid van de wijn te benadrukken. De kalk- en kleigrond en de hoogte tussen 100 en 300 meter dragen bij aan de fijne structuur. In het glas presenteert hij zich met delicate karmijnrode tinten op rozenbladen. Het boeket is verfijnd, met elegante florale tonen en intense frambozenaroma's. Op de smaakpalet strelen de fijne bubbels zachtjes en bieden ze een zachte, warme en fruitige smaak die opvalt door zijn aangenaamheid en harmonie. Perfect als aperitief, past hij prachtig bij visgerechten, schaaldieren of delicate vleesgerechten.