Fontezoppa Joco Pecorino Falerio DOC 0,75 ℓ

Joco is een kostbare wijn gemaakt van pure Pecorino-druiven, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Het komt tot leven op een middelmatige textuur bodem die de wijn een hartig en karakteristiek karakter geeft. Het wordt gevinificeerd en gerijpt in staal. Een mooie heldere strogele kleur vermaakt het oog, terwijl het in de neus zachte, delicate aroma's biedt met aangename bloemige tonen die samengaan met een complex fruitig boeket van ananas, grapefruit en perzik. In de mond is de intrede fris en uitgebalanceerd, met een aangenaam aanhoudende afdronk. Deze wijn is het meest geschikt om delicate voorgerechten van zee en land te begeleiden en zal een aangename verrassing zijn in combinatie met een risotto met garnalen en citroen.