Tenuta di Vaira Bolgherese Bolgheri Superiore DOC 0,75 ℓ

De Bolgheri Superiore Bolgherese van Tenuta di Vaira is geboren in wijngaarden in de gemeente Castagneto Carducci in Livorno, in het hart van het magische Bolgheri-terroir. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, met langdurige maceratie in contact met de schillen. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in half nieuwe Franse eikenhouten barriques en nog 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met een breed en complex boeket, met hints van kruiden en bessen. In de mond is het krachtig en mineraal, complex en gestructureerd. Perfect bij vleesgerechten en wild, deze rode wijn is ideaal in combinatie met voorgerechten en oude kazen.