Piccini 1882 Alta Vendemmia Memŏro 0,75 ℓ

De rode wijn Memoro Alta Vendemmia van Piccini 1882 uit de selectie van Italiaanse rode druiven. De wijn is een blend van Sangiovese, Aglianico, Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola uit Toscane, Basilicata, Veneto en Sicilië. Elke variëteit wordt apart gevinifieerd om vervolgens de blend samen te stellen. Sangiovese, Aglianico en Nero d'Avola rijpen in eikenhouten vaten van 20 hl en 50 hl, terwijl de Cabernet Sauvignon 18 maanden in Franse barriques rijpt. Wijn met een elegante robijnrode kleur, het heeft een neus met aroma's van kersen en zwarte kersen, aromatische kruiden, zoethout en zoete specerijen. De slok is warm, met zijdezachte tannines en een discrete persistentie. Fantastisch in het gezelschap van gebakken pasta, rood vlees en oude kazen.